ВСЕ КТО ЗНАЕТ КАК ЗАСОЛИТЬ ВКУСНО-МАЛОСОЛЬНО СЕЛЕДОЧКУ( И ДР.РЫБУ)ПИШИТЕ СЮДА

Пальчики оближеш! Селёдку чуть разморозить и зделать рассол:2 л.воды,1,5ст.соли,0,5ст.сахара,3зубчика чеснока,2лавровых листа,1ч.л.перец горошек.Кипятить,остудить и залить. Через 1,5суток будет готова. Очень вкусно!

[MelocotoN]

(Y) (Y) (Y) (fr) (pl)

[Alexandr]

Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}Селедка нежного посола
Рассол:
На 1 литр воды берем
5 столовых ложек (без горки ) соли
3 столовые ложки (без горки) сахара
12-15 зерен черного перца горошком
1 чайная ложка сухой горчицы семянами (можно 1 чайную ложку сухой горчицы)-горчица дает твердость,вернее упругость селедке,она не будет мягкая,как иногданам попадается в магазине.
6 лавровых листика
2 столовых ложки растительного масла.
Пять штук селедки влезли в 3-литровую банку, не страшно что хвосты пока торчат,мы их придавим.
Понадобилось 2 литра воды, значит делаем двойной расчет.
Налить воду в кастрюлю, вскипятить вместе с солью и сахаром.
Дать остыть.
В кастрюлю положить все специи и залить остывшим рассолом. Придавливаем хвостыпод воду и закрываем крышкой. Ставим в прохладное место.
Завтра можно кушать.
Если добавить гвоздику,будет селедка пряного посола.

Делаю все так же , только воду не кипячу .