Показать сообщение отдельно
  #24  
Старый 14.05.2010, 22:32
Валентина Чэдакав
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

РЫБА ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
(*) (*) (*)обвалятьфиле рыбы в муке и слегка обжарить на подс.масле,сложить вформу,сверхунакрыть кружочками очищенных от шкурки помидоров,залитьсоусомбешамель,посыпать тертым твердым сыром и поставить в духовку на15 минутпри температуре 180 градусов.
соус бешамель:растопить 100грсливочного масла при постоянном помешивании всыпать 2-3 ст.ложкимуки,помешивая,развести молоком до густоты сметаны и дать несколькоминутпровариться,затем залить рыбу с помидорами,посыпать сверху сыромипоставить на 15 минут в духовку.
Ответить с цитированием